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新鲜豆腐渣如何保存

人气:245 ℃/2021-12-27 11:54:01
【导读】 新鲜豆腐渣如何保存,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!豆腐渣的保存方法如下1、厌氧发酵储存,用密封坛把豆腐渣封起来,以延长保存期;2、晒干储存。把豆腐渣的水分排除,将水分控制在百分之十三到百分之十四;3、可以将豆渣用塑料袋装好,扎紧,放在冰箱的冷冻室里面...

豆腐渣的保存方法如下

1、厌氧发酵储存,用密封坛把豆腐渣封起来,以延长保存期;

2、晒干储存。把豆腐渣的水分排除,将水分控制在百分之十三到百分之十四;

3、可以将豆渣用塑料袋装好,扎紧,放在冰箱的冷冻室里面保存,需要的时候提前拿出来解冻即可,因为豆渣的营养成分主要是蛋白质和粗纤维,所以,冷冻处理不会破坏其原有的营养成分;

4、用青贮窖保存,一定要压紧,水分尽量控制在百分之七十以下,夏季注意遮阳,类似青贮的制作方法,可长久保存两三个月,除了表面和空气接触部分有******,基本保存良好。

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